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紅酒燉牛肉是一道很美味的法國菜，慢慢的燉細細的熬，加上紅酒散發出來的香味，頓時滿室生香。
材料：牛肉塊1磅，紅蘿蔔3塊，洋蔥1顆，紅酒1杯，蒜粒1湯匙，紅椒粉1茶匙，黑胡椒1茶匙
羅勒草香料1茶匙，麵粉2湯匙
做法
1. 熱油鍋先將牛肉兩面略煎，放調味料蒜粒、胡椒粉、紅椒粉、香料入鍋拌炒均勻
3. 加入紅酒煮滾
4. 加入紅蘿蔔、洋蔥蓋鍋蓋燉煮2小時，水必須蓋過牛肉
可搭配白飯或麵均可，配應時青菜或奶油蘑菇都可口。
對了，不要忘了配上玉米濃湯，它是紅酒牛肉的好搭擋！
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