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紅酒燉牛肉是一道很美味的法國菜，慢慢的燉細細的熬，加上紅酒散發出來的香味，頓時滿室生香。

材料：牛肉塊1磅，紅蘿蔔3塊，洋蔥1顆，紅酒1杯，蒜粒1湯匙，紅椒粉1茶匙，黑胡椒1茶匙

羅勒草香料1茶匙，麵粉2湯匙

紅1

做法

紅3

1. 熱油鍋先將牛肉兩面略煎，放調味料蒜粒、胡椒粉、紅椒粉、香料入鍋拌炒均勻

 

紅2

3. 加入紅酒煮滾

 

紅4

4. 加入紅蘿蔔、洋蔥蓋鍋蓋燉煮2小時，水必須蓋過牛肉

 

紅5

可搭配白飯或麵均可，配應時青菜或奶油蘑菇都可口。

 

紅6

對了，不要忘了配上玉米濃湯，它是紅酒牛肉的好搭擋！

 

 

 

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    辰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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