close
此菜融合了中西式烹飪技巧，口感細緻香濃入口即化營養美味，是老少咸宜的佳餚。材料簡單廚房俯拾皆是，讓生活有點變化有點不同的味道也是人生一樂事。
材料：馬鈴薯 個、絞雞肉 磅、洋蔥1個
調味料：醬油2大匙、奶油2大匙、鹽1茶匙、披薩起士絲半杯
做法：1. 馬鈴薯入鍋加水煮25分鐘至軟。
洋蔥切丁，絞雞肉加1大匙油拌勻。
馬鈴薯煮軟後去皮，入一大缽中趁熱入2大匙奶油與鹽用大湯匙壓成薯泥
熱油鍋入絞雞肉炒至肉變白，放入洋蔥炒至回軟，噴入2大匙醬油翻炒均勻起鍋
烤箱預熱 取一烤盤 先舖一層薯泥→再舖一層肉餡→再舖一層薯泥→一層肉餡→最上層以薯泥舖頂→撒披薩起士絲
入烤箱350℉(177℃）烤20分鐘至起士融成金黃色即可。
小叮嚀：
馬鈴薯要蒸熟才好吃，可用一隻筷子戳入薯塊查看有無熟透。
絞雞肉可換成牛肉或絞豬肉隨各人喜好。
不要醃肉，只要下鍋前拌油即可，可使肉不沾鍋炒出來細綿均勻的肉餡。
這是切開的平面圖，放上餐桌很快就吃完了！
全站熱搜
留言列表
